沈阳
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  • 行业研究
    品质和口碑就是最好的营销手段,看“水饺皇后”年销60亿背后的故事!

    她是从小摊贩迅速成长为知名企业家, 在没有花一分钱推广费的情况下, 她的产品就被大量顾客熟知; 在没有销售团队的情况下, 让产品铺遍了香港的大街小巷。 如今,她的品牌年销售超过60亿。 她是湾仔码头的创始人, 也是中国商界备受尊敬的“水饺皇后”, 她的名字叫臧健和。 30多年前,湾仔码头水饺只是一个路边摊,员工是母女三人。当时臧健和的目标仅仅只是吃饱饭,按时交房租。 而如今,湾仔码头早已摆满了全国各大超市的冰柜,拥有15家大型生产基地,每年销售收入超过60亿。并分销

    2018-03-19
  • 行业研究
    探鱼、喜茶、胡桃里等原来是这火起来的!

    喜茶、探鱼、胡桃里……这些品牌是如何火起来的?究竟有没有可以找到的规律?经过认真的研究,答案是:有!一起来解读他们火爆的秘密。 面对激烈的竞争,想要赢得战役的最后胜利,离不开大胆的创新,餐企不仅要坚持在食材、口味的创新,还要在餐饮经营的思路和管理模式等方面做更多的创新。 每一家都是通过自身不断的创新从竞争红海中脱颖而出,这些企业有着怎么样的逻辑? 奈雪的茶:烘焙+茶饮的产品组合,创新1+1>2 一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好。软欧包+茶饮的产品组合创新是奈雪的茶成功之道。 餐饮+零售的业态

    2018-03-12
  • 行业研究
    边唱歌边吃火锅,火锅KTV将成重庆市场的新趋势?

    试想一下,一边吃火锅一边唱这首歌是什么场景?重庆畅火锅是重庆第一家火锅主题KTV,自去年7月开业以来生意爆满,在网上也引起了众多网友讨论。近日,转门面网小编调查发现,火锅KTV越开越多,美团上能搜索到的火锅KTV就有近10家,是跟风还是新商机?火锅+KTV的形式能否延续下去? 体验:边吃火锅边唱KTV 作为土生土长的重庆妹儿,小月对火锅完全没有抵抗之力,在网上看到“网红”火锅KTV,一向热爱唱歌的她赶紧约上三五好友去“打卡”。“比较新颖,所以就去尝试了一下,但是音响效果一般。”小月此次去的是畅火锅主题KTV,她告诉小编,这种火锅KTV

    2018-03-12
  • 行业研究
    网红餐厅即开即死?解锁那些超过3年的“小红人”怎么就活得越来越好?

    在过去的一年中,众多现象级网红品牌经营不足一年就已衰败,更是被冠上了“即开即死”之名。 “网红盛名之下”真的只有一地鸡毛吗? “网红餐厅”是诞生于互联网发展的产物,特指餐厅的某一方面做得很突出,通过互联网被放大,进而被很多食客所追捧的餐厅。 然而这一美好的词汇,却因很多经营者“断章取义”,如今变成了只有噱头,没有产品的空壳子,不仅引得消费者非议,更令业界嗤之以鼻。 网红餐厅“即开即死”,已成现象 大学毕业的CC拿着家里给的20万元,在大学城租了一间100多平米的店面,开了一家小型主题餐吧。 在她看来,现在主题餐厅

    2018-03-05
  • 行业研究
    浅谈在北京怎么样开好中小型户外用品加盟店

    此文中所指的中小户外店一般指营业面积100平以下。在北京没有强大的资金做背景、或者没有官方背景支持的户外店。成功的户外店有很多相同做人做事的理念,不成功的店面也有千万条的理由。只有我们静下心来思考反思自己的行为,除去浮躁之气,坚持以恒的做下去,不要轻言放弃,定会在户外运动市场商业之路上有好的收获。 凡是选择经商的人,应该都是梦想的有志之士,这就不可避免的把创业看的是非常美好的一些事,这样的心态往往给自己造成一种盲目的心理预期,转门面网小编认为这是非常不好的一种思维。因为在现阶段国内创业过程种中,失败率高达85%以上,《可能一些大众普及性的行业成功率

    2018-02-01
  • 行业研究
    南京新街口地下扎堆开了57家奶茶铺,六成新店,真的赚钱吗?

    最密集区域,350米开了17家 在南京新街口地铁站地下通道,最不怕什么?最不怕渴!目光所及之处,除了人流,就是奶茶店。2017年以来,新街口地铁站下被各类奶茶店“攻占”了。 除了老牌的都可、口渴了,各种港式奶茶、台湾奶茶都来凑热闹了,还有些是网红奶茶店。 ▲南京新街口地下正在装修待开业的奶茶店 ▲德基广场负一楼新开的网红奶茶店排长队 到底有多少家?据统计暴走新街口地铁站24个出口,以及出口通往的大型商场负一楼,就这一片,竟有57家奶茶店。 最密集

    2018-01-22
  • 行业研究
    这个城市400多家潮汕牛肉火锅,今冬只剩下101家,原来被串串香给顶了

    中国的特色餐饮有很多,其中火锅这个品类的被喜欢程度比较高,不仅仅中国人喜欢,很多歪果仁也爱上它了味道。中国火锅总的来说分为三大类,川味火锅、潮汕火锅、铜锅火锅。而小编今天分享的就是这三类中的一类,“潮汕火锅”。 最近,据相关报道,厦门的潮汕火锅大幅度下跌,从以往的400多家减少到如今的100家,那么是什么原因导致这样的现象出现呢? 一年的时间,减少300多家,厦门潮汕牛肉火锅的“江湖”为何发生这样的变化?此外,今年以来,厦门的饮食市场又出现了什么新变化?据了解,许多外地餐饮迅速进驻厦门,尤其是串串香,开始了新一轮的竞争。

    2018-01-08
  • 行业研究
    王老吉开现泡凉茶实体店,茶饮市场或将巨变?

    茶饮的风生水起吸引大批跨界入局者,前有大益集团,今有广药集团王老吉。 前几天,广药集团旗下的国内知名凉茶品牌王老吉在广州珠江新城一口气开了四家茶饮店,品牌名为“1828王老吉”,主打现泡凉茶。 店铺一开,消费者便纷至沓来,排起长龙买茶喝。这股热潮是一时新鲜而已?或是将能持续火下去呢?且看下文分解 12月19日晚八点,广州珠江新城的一家名为“1828王老吉”的茶饮店门前依然排着长队。 这是1828王老吉开业的第三天。 摄于12月18日20点33分 队伍中,两个扎着小丸子头女生吱吱咋咋讨论着要

    2018-01-01
  • 行业研究
    我们跟50个餐饮老板聊了聊,发现80%都在为这一个问题头疼

    2017,你最头疼的事情是什么? 大家的答案不尽相同。 “市场变化快,生怕被拍在沙滩上”、“竞争压力大”、“供应链不稳定”、“商场生存难”…… 这其中 ,近80%的老板不约而同指向了同一个问题——人才和团队。 1 “一年都处于短缺的状态” ▼ 整个2017年,湊湊是在高速发展的阶段,遇到的问题也是全方位的,但最主要的难点还是人才的问题。拓店类的、经营类的、甚至基础服务方面的人才,这一年都处于短缺的状态

    2018-01-01
  • 行业研究
    想创业开一家网红餐饮店?请先把这份报告看完!

    自从喜茶、鲍师傅一流冒出来之后,最近但凡碰见个做餐饮招商的,就说自己普通餐饮看不上,要招就要招网红店;但凡碰见个餐饮店老板,上来就敢说要借新媒体炒作先融个1000万。 那么,这事能成吗? 还是先来看看那些爆款网红餐饮店到底都有哪些特点吧! 01品类选择 42个品牌129家门店连续三月的点评指数: 这其中有米其林餐厅,也有小小的冰棍柜台,甚至还有一些类似于initial、高跟73小时在内的cross over跨业态餐饮,都是属于最近大家口头上说的比较多的那几个牌子。 所

    2017-12-25
  • 行业研究
    中餐出海30年:月亏60万,至少5年才回本!!

    30多年来,海外中餐厅随着中国品牌餐饮走出去,在标准和品质上有了新要求。然而,海外开店比想象中还要不容易,眉州东坡董事长王刚在中国休闲餐饮峰会上坦言,在美国投资超过2000万美元的眉州东坡,最高峰时月亏损额达到数十万美元。 面对困难重重的海外市场,中餐企业该如何应对? 时代推动,中餐企业正经历第三次海外淘金 到了2017年,有说法称“一带一路”或将助力中国餐饮企业大规模海外扩张。事实上,历次中餐走出去都借了“时势”。 饮食是人类生存不可或缺的生活习性之一,所以人流走到哪里,餐馆就会开到哪里。 第一次出国,全聚德选择在美国洛杉矶落地

    2017-12-11
  • 行业研究
    为什么餐饮巨头试水快餐都以失败告终?

    . 快餐时代 现在,很多餐饮品牌会开启子品牌进行多元化发展。而涉猎快餐,成为Ta们大多数的选择。但是,快餐行业与正餐整体运营模式不同,用大品牌的模式运作到小品牌上反而事倍功半。 再者,在中式快餐市场,真工夫、72街、都城等品牌早已占据一席之地,新兴轻食餐饮品牌、时尚休闲餐饮同样也发展迅猛。在此条件下,传统餐饮品牌涉足快餐业,发展前景真的是一片光明吗? 西贝难尝快餐“味” 燕麦面、麦香村接连遭短时间叫停 早在2016年,西贝推出

    2017-12-08
  • 行业研究
    如何开一家便利店,开便利店的流程?

    便利店小超市属于提供便利快销等服务零售行业,在我国发展迅速,目前已经进入成熟期;由于门槛太低,行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福、沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹,目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境;加上电商的快速发展,当前行业虽然受冲击较小,但从中长期发展事态来看,未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者,所以转门面网小编告诫朋友们,入行需谨慎! 或许,一些朋友对于电商的快速发展有担忧,会不会冲击线下便利店的销售,线下便利店还能做吗?当然可以做,纯粹的线上电商几乎不会大幅影响便利店,而走O2O模式的电商。

    2017-11-20
  • 行业研究
    开便利店赚钱吗?如何开一家月赚10万的便利店?

    前段时间,华为对34岁以上的一线员工全面清退。 而你可能34岁还没到,但曾经有过的岁月静好、开家小店的悠然憧憬,都已被互联网电商的大洪水冲刷得毫无形状。整个世界都在被马爸爸这样的两三个赢家通吃!要是30岁以后不想干了,开个便利店还有希望吗? 普天之下,莫非网土啊! 但是,有一天,你居然发现,卧槽—— 咦,不是到处都在说互联网毁灭实体零售业吗?不是说商场、购物中心正在败退吗?不是说曾经的二三线大牌美特斯邦威、班尼路、佐丹奴都不见了吗? 这时你会发现,互联网精英们已经不再关心社会新闻

    2017-11-20
  • 行业研究
    经营便利店不知道这七点就别想赚钱!

    便利店不同于精品店,也不同于超市,巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。超市这个概念的产生带来了第一波消费观念革命,而第二波的消费观念革命则是由无处不在的便利店所带来。 现在越来越多的人看到了便利店的发展前景,纷纷开始转向经营便利店,但是很多的朋友却并不知道经营便利店首先需要了解些什么东西,下面就是转门面网小编为您总结的七点开便利店须知! 1)充分掌握消费者的个人需求。在这里的需求不仅仅只是商品,还应该包括便利店对顾客的服务。 2)确定便利店的具体位置及规模。要先想好便利店到底开在哪,更要确定好

    2017-11-20
  • 行业研究
    开家煲仔饭馆需要多少钱,现在煲仔饭的生意好做吗?

    随着外卖的火爆,煲仔饭也越来越受推崇,它不仅在快餐中有自己特色,而且健康美味不挑季节。煲仔饭制作方便,不用准备太多菜式花样,开店成本低。 小吃容易开,但开好不容易。 适合人群 适合各大小食街、快餐店、车站附近、连锁餐饮业、休闲网吧等场所。外卖火爆起来后,煲仔饭也是广受追捧。 大街小巷里的煲仔饭馆子,现在都是数码操控 用锡箔饭盒装的煲仔饭外卖,更好保存口感 菜式简单,操作方便 煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭

    2017-11-13
  • 行业研究
    麻辣烫才是品类之王 成为购物中心吸客利器

    谁是中国餐饮品类之王?黄焖鸡?肉夹馍?烧烤?还是沙县小吃? 都不是!真正的王炸其实是—— 当当当~当~~麻辣烫! 一提到“麻辣烫”,或许大家都会想到街边摊,但是如今,麻辣烫可以出现在购物中心,单单是这一点就让你对麻辣烫有了改观。 转门面网小编最近看了看麻辣烫的各种数据,惊奇地发现,与其他品类相比,麻辣烫的数据简直逆天。 如此看来,麻辣烫里应该还有品牌新机遇。 不信?您请看—— 先看看数据: 利用百度指数输入了麻辣烫、烧烤、沙县小吃、黄焖鸡、肉夹馍,这五种中国餐饮

    2017-10-23
  • 行业研究
    5000元开店卖生蚝,烧烤小伙2年成酒店集团老总!秘诀就7个字!!

    陈继雄,广东人,在武汉推出首家以炭烤生蚝为主打的平价小海鲜。当时,他仅有5000元创业资本,只在吉庆街租了间仅容4张台位的门面做排档生意。几年后,陈继雄却成为拥有4家店铺,总共有300多张台位,45间包房的大型酒店集团的老总。 那么,陈继雄是如何做到这一切的呢? 工厂破产从头再来 2004年初,陈继雄携带妻儿来到武汉,他刚刚经历了事业的低谷——在长沙的食品加工厂破产。 在武汉,陈继雄发现这里的市场很大,“不如在这里做点生意”。他注意到,“烤生蚝是广东湛江的名小吃,但在武汉市场还是个空白。

    2017-10-16

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